المممممممممممممممممااااااااااااااااااااااءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءء

قال الله تعالى ( وجعلنا من الماء كل شيء حي ) سورة الأنبياء / 30

الماء هو أساس الحياة حيث يشارك في جميع التفاعلات الحيوية بالجسم

ويشكل حوالي 70% من الوزن ، ولا تستمر الحياة بدونه وتحدث الوفاة

عادة عندما يفقد الجسم أكثر من 20% من سوائل جسمه بدون تعويض

ولا يوجد من مكونات الغذاء الاخرى بديل مناسب عن الماء من

حيث الوظائف الأساسية التي يقوم بها ، وأهمها :

- يدخل في تركيب خلايا و أنسجة و أعضاء الجسم المختلفة

- يدخل الماء في تركيب العصارات الهاضمة للطعام

كالعصارة المعدية و اللعاب وأيضآ الدموع

- يساعد الماء على حفظ درجة حرارة الجسم ، فعند تبخر كمية من الماء

فإن ذلك يصحبه امتصاص كمية من حرارة الجسم فتنخفض درجة الحرارة

- لا تؤثر الحرارة الناتجة من التفاعلات الكيميائية على درجة حرارة الجسم

وذلك بسبب ارتفاع السعة الحرارة للماء الحرارة

( القدرة على إمتصاص كمية كبيرة من )

- يعمل الماء على مجانسة درجة حرارة الجسم ، نظرآ لتوصيله الجيد لها

- يساعد الماء على نقل المواد الاخراجية من أنسجة الجسم

والتخلص منها إلى الخارج عن

طريق البول و العرق

كما يسهل عملية طرد الفضلات الغائطية ( البراز )

- تتم العمليات الفسيولوجية المختلفة وعمليات التمثيل الغذائي

داخل الجسم في وجود وسط مائي

- يلعب الماء دورآ مهمآ في نقل و توزيع المواد الغذائية عن طريق

الدم إلى جميع خلايا الجسم

- يساعد الماء على إذابة و تأين الأملاح المعدنية

وبالتالي يسهل إمتصاصها داخل الجسم و الإستفادة منها
تحياتي